připravujeme

Kniha vyjde na Vánoce 2027

Šedesát až sedmdesát receptů z míst, kde se lidé dožívali sta let, a z české tradiční kuchyně. K tomu příběhy lidí a míst a poctivě o tom, co z toho platí podle vědy.

  • 60–70 receptů
  • asi 200 stran
  • sezónní jídelníčky
  • vaření s dětmi
  • vlastní fotky

obsah se ještě může měnit

Co v knize bude

Web ukazuje zhruba patnáct receptů a krátké texty. Kniha jde dál: delší kapitoly o každém místě, celá kapitola o české stoleté kuchyni, sezónní jídelníčky a vaření s dětmi.

  1. Úvod proč tahle kniha, co víme a co je jen příběh, jak číst štítky jistoty
  2. Sardinie horská Ogliastra, pastevci, chléb, luštěniny a ovčí sýr
  3. Ikaria zelené byliny, fazole, olivový olej a pomalý čas
  4. Okinawa tofu, batáty, mořské řasy a zvyk přestat jíst před nasycením
  5. Nicoya kukuřice, černé fazole, dýně a důvod, proč ráno vstávat
  6. Loma Linda rostlinná kuchyně adventistů, ořechy a ovesné vločky
  7. Česká stoletá kuchyně kuba, kyselo, čočka, hrách, kroupy, žito, kysané zelí, ořechy a byliny
  8. Sezónní kalendář a čtyři týdenní jídelníčky na jaro, léto, podzim a zimu
  9. Vaření s dětmi úkoly pro pětileté, sedmileté a desetileté kuchaře
  10. Spíž, náhrady a nákupy co mít doma a kde suroviny v Česku sehnat
  11. Zdroje a rejstřík odkud co víme

Jak a kdy

Recepty vaříme a fotíme během roku 2027. V létě rozhodneme, jestli knihu vydá nakladatelství, nebo ji vydáme sami s předprodejem.

Kdo bude chtít, dozví se to jako první z newsletteru.

Proč kniha

Recepty z knihy si položíte vedle plotny, ušpiníte je moukou a podepíšete se do nich. A některé věci se líp čtou na papíře: příběhy, sezónní jídelníčky i úkoly pro děti.

Recepty podle sezóny do schránky

Jednou za čtvrt roku pár receptů z toho, co zrovna roste, a zprávy o tom, jak roste kniha.

zatím nefunguje, spouštíme v roce 2027!

Formulář nic neodesílá ani neukládá. Než ho spustíme, popíšeme v zásadách ochrany osobních údajů, jak s adresou nakládáme.